+996772578051, +996312383843 gulaz1@mail.ru
5
(1)

  1. Home
  2. >
  3. Кыргызстан
  4. >
  5. Кумысолечение в Кыргызстане
Кумыс из кобыльего молока

Кумысолечение — это крайне специфическая и уникальная услуга, аналогов которой в мире, помимо как в Кыргызстане, найти довольно сложно. Кумысолечение включает в себя дозированное принятие кумыса по индивидуальному расписанию, которое сочетается с условиями высокогорья и специальной диетой. Такое сочетание дает удивительный по своей силе эффект и позволяет поправить здоровье.
Кумыс — это кисломолочный напиток из кобыльего молока с добавлением закваски. Напиток пенный, беловатого цвета, вкус кисловато — сладкий и признан целебным. Кобылье молоко примечательно тем, что по своему составу оно значительно отличается от коровьего: содержит в разы меньше жиров и белков, а также значительно больше витаминов. Из видов молока животных, кобылье как нельзя сильнее по своему составу приближено к женскому молоку, а потому прекрасно усваивается организмом: улучшает обмен веществ, используется как средство предотвращения простудных заболеваний и улучшения кровообращения.
Самый мягкий кумыс — саамал — содержит 1 градус алкоголя, средний по крепости кумыс имеет 2.5 процента и крепкий же кумыс содержит от 4.5 градусов алкоголя и выше. Лучшим временем для приготовления кумыса является период с середины мая и до середины июля.
Как правило, кумысолечебницы располагаются в горных ущельях и долинах, на высоте превышающей 1500 — 2000 метров над уровнем моря. Сочетание горного климата, свежего воздуха, физической активности и, конечно же, кумыса позволит привести организм в порядок в самые кратчайшие сроки. Отдых в кумысолечебнице дает возможность познакомиться ближе с традициями кочевников и их образом жизни.

Во второй половине мая обычно начинается сезон кумысолечения, который длится около двух месяцев. В это время люди едут в кумысолечебницы, где пьют свежее кобылье молоко и слабый кумыс (саамал).

Кумысолечение Байтур

Всего в Кыргызстане около 17 кумысолечебниц. В среднем сутки проживания здесь стоят 1,5-2 тысячи сомов, однако есть и более дорогие варианты. В стоимость включаются трехразовое питание и пяти разовый прием кобыльего молока, а в некоторых включены только завтраки и прием молока в зависимости от желания посетителя

Кумыс применяется в профилактике и лечении заболеваний. Для каждого человека составляется индивидуальное расписание, но в основном предлагается пяти разовый прием целебного напитка. Благотворно влияет на нервную систему человека.

Содержит природные антибиотики, убивающие туберкулезную палочку.

Применяется для профилактики лечения болезней сердечно-сосудистой системы.

 Улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

Имеет бактерицидное действие против множества патогенных микробов, в том числе кишечной палочки.

Увеличивает содержание гемоглобина в крови.

Использование кумыса противопоказан при индивидуальной непереносимости, аллергических реакциях на лактозу и заболевания желудочно-кишечного тракта в стадии обострения.

Приготовление кумыса:

За два часа до дойки кобылы жеребят привязывают к Джеле (стойло для жеребцов) в пределах видимости матери, в целях сохранения молока у кобылы.

Через два часа, подпустив к кобыле жеребенка, начинают дойку кобылы. После дойки молока заливают парное молоко и закваску в Саба-специальный сосуд для закваски кумыса, изготовленный из шкуры коровы и каптируемый каждые две-три недели на дыму чия, сосновых шишек или сосновой коры. После чего активно и продолжительно взбивают специальной палкой-бишкеком, для вкусного приготовления кумыса.

В составе кумыса имеются витамины — С, А, В1, В2, ЗЗ, Каротин, Минералы — натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железа.

Кумысолечение Kyrgyz-Concept в Суусамыре

Стоимость проживания в кумысолечебницах в сутки за человека в сомах:

Кумысолечебница «Байтур» с.Суусамыр  1500 — 7500

Гостиница «Улай» с.Ыссык-Ата  1600 — 2100 

Этно комплекс «Кыргыз айылы с.Чункурчак 1800 — 2000

SUUS Lodge с.Суусамыр  1500 — 2500

Горнолыжная база «Кашка-Суу»* с.Кашка-Суу 1500 — 2100

Эко-резорт «Кара-Булак» с.Чункурчак  5400

Этнокомплек «Супара»** с.Чункурчак  9000 — 13000

Горный отель «Jannat Resort»** с.Кой-Таш  9500 — 36000

Курорт «Джеты-Огуз» с.Джеты-Огуз  1000 — 1400

Мини-пансионат «Айдын-Куль», с.Тогуз-Булак 1200 — 1500

Горнолыжная база «ООру-Сай» с.Кашка-Суу 1200 — 1600

Гостевой дом «Кегеты-тур» с.Кегеты  1600 — 1800

Туристический комплекс «Чычкан» с.Бала-Чычкан 1300 — 4900

Горнолыжная база «Орловка» с.Орловка  1700

Гостевой комплекс «Чон-Терек» с.Джыламыш  1500

Экоцентр «Алаколь» с.Жыргалан  2000 — 2500

Стоимость включает в себя проживание, 3 — разовое питание, 5 — разовый прием кобыльего молока.

*цена без питания ** в стоимость включен только завтрак





Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество оценок: 1

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.